Moli90210 |
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| Ingradienti:
2/3 di tazza di farina non setacciata,
2 cucchiaini di zucchero, ¼ cucchiaino di sale,
4 uova grosse e sbattute, ½ tazza di latte,
2 tazze di mele affettate,
¾ di tazza di burro o margarina,
2 cucchiai di zucchero, ¼ di cucchiaino di cannella.
Preparazione:
Setacciare insieme la farina, 2 cucchiaini di zucchero ed il sale.
Sbattere le uova ed il latte insieme.
Aggiungerle gradualmente al preparato con la farina;
sbattere fino a rendere tutto omogeneo.
Saltare le mele in ¼ di tazza di burro fino a che diventino tenere.
Miscelare 2 cucchiai di zucchero e la cannella insieme;
miscelare bene con le mele.
Far sciogliere 2 cucchiai di burro in una pentola da frittura alta con diametro da 15 cm.
Versarci l'impasto fino ad avere una base di 1/2cm.
Quando l'impasto è ben assestato,
metterci sopra le mele fino a copertura di ¼ della superficie;
coprire con dell'altro impasto.
Friggere le frittelle fino a che siano leggermente dorate su entrambi i lati. Tenerle calde.
Ripetere la procedura per 3 volte, fino a che tutto l'impasto e le mele vengano usate.
Servire immediatamente.
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